Descrizione
Spaghetti al Nero di Seppia – Pastificio Piscinelli
Caratteristiche degli Spaghetti al Nero di Seppia
Gli Spaghetti al Nero di Seppia Pastificio Piscinelli, sono una pasta secca artigianale dal caratteristico colore scuro e dal particolare profumo e sapore che richiama il mare.
Realizzati con semola di grano duro e nero di seppia. Sono lavorati con cura per ottenere una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento.
Il formato della pasta la rendono particolarmente indicata per ricette a base di pesce, crostacei e molluschi.
Adatto anche per chi desidera portare in tavola un primo piatto originale e dal carattere deciso.
La Tradizione del Pastificio Piscinelli
Il Pastificio Piscinelli nasce ad Accettura (MT), nel cuore della Basilicata, a circa 800 metri di altitudine, all’interno del suggestivo territorio del Parco Regionale di Gallipoli Cognato e delle Piccole Dolomiti Lucane.
È proprio in questo territorio che uniamo la tradizione della pasta artigianale alla ricerca di nuovi sapori e abbinamenti.
Gli Spaghetti al Nero di Seppia rappresentano questo incontro tra tradizione e creatività: una pasta prodotta in Basilicata che porta in tavola il carattere intenso del nero di seppia e i profumi della cucina mediterranea.
Qualità delle Materie Prime e Lavorazione Artigianale
La qualità della pasta nasce dalla scelta delle materie prime e dalla cura dedicata a ogni fase della lavorazione.
Gli Spaghetti al Nero di Seppia vengono trafilati al bronzo, una lavorazione che conferisce alla superficie della pasta la caratteristica rugosità e porosità, permettendole di raccogliere meglio sughi e condimenti.
L’essiccazione lenta e a bassa temperatura permette di preservare le caratteristiche della pasta e di ottenere una consistenza piacevole e una buona tenuta in cottura.
La lavorazione artigianale del Pastificio Piscinelli dà vita a una pasta dal carattere autentico, pensata per chi ricerca qualità, gusto e originalità.
Il Carattere Intenso del Nero di Seppia
Il nero di seppia dona agli spaghetti il loro caratteristico colore e una nota marina particolarmente piacevole.
Il risultato è una pasta dal gusto deciso ma versatile, capace di trasformare anche una preparazione semplice in un piatto originale e scenografico.
Il colore intenso degli spaghetti rende inoltre ogni piatto particolarmente elegante, ideale sia per la cucina di tutti i giorni sia per occasioni speciali.
Versatilità in Cucina
Gli Spaghetti al Nero di Seppia sono particolarmente indicati per preparazioni a base di pesce.
Si abbinano perfettamente a cozze, vongole, gamberi, calamari, seppie e crostacei, oltre a ingredienti mediterranei come pomodorini, aglio, prezzemolo e olio extravergine di oliva.
Per esaltarne il carattere è possibile prepararli con un semplice condimento a base di pesce fresco, olio extravergine di oliva e prezzemolo, oppure utilizzarli per ricette più elaborate e creative.
La loro particolare colorazione li rende inoltre una scelta ideale per chi desidera stupire i propri ospiti con un piatto diverso dal solito.
Dalla Basilicata al Gusto del Mediterraneo
Il Pastificio Piscinelli di Accettura (MT) porta avanti una tradizione artigianale profondamente legata al territorio lucano.
Nel paesaggio del Parco Regionale di Gallipoli Cognato e delle Piccole Dolomiti Lucane, tra natura, montagne e antiche tradizioni, nasce una pasta che guarda alla cucina italiana e mediterranea con uno spirito contemporaneo.
Gli Spaghetti al Nero di Seppia racchiudono proprio questo contrasto: la pasta artigianale della Basilicata incontra il gusto intenso e inconfondibile del mare.
Un Formato Originale e Raffinato
Gli Spaghetti al Nero di Seppia Pastificio Piscinelli, sono pensati per chi ama scoprire nuovi sapori senza rinunciare alla qualità della pasta artigianale.
La trafilatura al bronzo, l’essiccazione lenta e il particolare carattere del nero di seppia rendono questo formato ideale per creare piatti gustosi, profumati e visivamente sorprendenti.
Scopri la Nostra Selezione
Prova gli Spaghetti al Nero di Seppia Pastificio Piscinelli e scopri tutti i nostri formati di pasta artigianale.
Dalla tradizione del nostro laboratorio di Accettura (MT), nel territorio del Parco Regionale di Gallipoli Cognato e delle Piccole Dolomiti Lucane, nasce una selezione di pasta pensata per portare sulla tua tavola il gusto autentico della Basilicata e la creatività della cucina italiana.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Valore energetico | 369 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| Grassi saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 78,5 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Proteine | 11,1 g |
| Sale | 0,034 g |
| Ingredienti | Semola di grano duro, nero di seppia 2%, acqua |
| Allergeni | Contiene glutine – Può contenere tracce di soia, senape, crostacei, pesce |
| Tempi di Cottura | 10/12 minuti |
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